На связи Дэнни, рабочие будни сотрудника Гугла, Сиэтл, штат Вашингтон
День добрый. Меня зовут Дэнни Гурский, и мне 45 лет. Уже с 1999 года я обитаю в США, в настоящее время мой дом — Сиэтл, штат Вашингтон. В этом году я немного задержался с публикацией снимков моего празднования дня святого Валентина — впрочем, это не в первый раз. На фотографиях присутствует снег, который, возможно, вызовет у кого-то воспоминания о зимних днях. С тех пор, как я в последний раз делился новостями, произошло немало перемен: моя подруга и я поженились. Внезапно на нашу жизнь повлиял ковид, и многие стали работать удалённо. Особенно актуальным стал для сотрудников Google вопрос: что же выбрать на обед, если офисный кафетерий закрыт?
05:42 Да, я теперь рано просыпаюсь даже в выходные. Где-то чуть больше года я работал с ребятами из Варшавы и это перевело меня на более ранние часы. Но ближе к делу: вы не поверите, но в Сиэтле опять снегокалипсис (спасибо, глобальное потепление!). Снег начал падать 10 февраля помаленьку, а потом как повалил, покрыв все горшки на нашем балконе. Кормушка для колибри почти замерзла, сироп приходится разогревать по утрам.
05:43 Кофемашинка неспрессо из первого дня сломалась (так же неожиданно!) и находится в гарантийном ремонте, поэтому я расчехлил и прочистил встроенную в кухню, которой мы не пользовались уже почти полтора года. Жена после этого опыта полностью перешла на кофе из встроенной, а я все мечусь между ней и починеной. Пена все же у неспрессо выше!
05:49 Мы завели лимон (даже один с тех пор созрел, висит справа снизу), но так как у нас недостаточно солнечного света зимой я прикрутил “временно” лампу. Пока временное — самое лучшее постоянное. Лампа на таймере включается в “примерно 6 утра”, и выключается “примерно в 6 вечера”.
07:03 Попив кофе и потупив в интернеты с часок заглядываю в морозилку. Надо что-то придумать что бы приготовить “на неделю” (в процессе работы из дома мы приспособились делать много какой-то еды в выходные дни, а потом на неделе ее потреблять на ланч. Вчера я запек утку, но ее может оказаться маловато). О, нашлась замороженная печень.
07:21 В комментариях к прошлому дню спрашивали про кошку: она вполне жива и полностью игнорируя снег за бортом пьет воду из блюдечка (вы видите это впервые только на нашем канале!)
07:59 Просыпается жена и можно позавтракать, омлетик с прашутиком и огурцом.
08:07 Ах, еще же и день святого валентина, а это значит подарочки!
08:36 Немного посовещавшись решаем что готовить на ланч что-то сегодня лень, и закажем из недалеко находящегося грузинского-еврейско-русское кафе под названием “Дача”. Заодно и прогуляемся.
08:50 Иду проверить что там с кормушкой для колибри и удается поймать в кадр одну птичку. В морозные дни они прилетали постоянно, но потом стали появляться гораздо реже.
10:15 Все колибри насытились и мне стало интересно сколько же снега навалило на балконе. Ничего так, почти 12 дюймов (30см).
10:48 Выходим на промысел. Я в маске и готов к выходу в открытый космос на улицу
10:56 Кто-то сделал снеговика на парковке.
11:04 На улице поставлен знак “не въезжайте, снег”, но судя по следам въезжают, еще и мимо нас кто-то бодро проехал пока мы забирались в эту горку.
11:08 Проходим мимо внешних “ковидных” столиков какого-то ресторана, но в такое снежное утро не очень популярно.
11:10 Еще пять минут до времени нашего заказа, так что решаем заглянуть в кондитерскую Crumble and Flake, там всякие вкусные круассаны и прочие куинь-аманы. Берем что-то сладкое на десерт.
11:13 И вот у Дачи! На картинке с расписанием можно угадать хачапури, но частенько там нарисована селедка под шубой (#shuba)
11:29 Все равно пришлось почти 15 минут ждать пока нашу еду доготовят, и сложив ее в термосумку отправляемся домой.
11:35 По пути замечаю заваленный снегом велосипед из тех что можно рентовать прямо на улице через приложение. Не погодка!
11:54 Наконец дома и можно разогреть латки на сковородке, все же они немного подостыли за двадцать пять минут.
11:55 А вот и та самая шуба, разогревать ничего не надо. Наоборот хорошо что холодно.
11:56 И борщ, этот разогрет в микроволновке.
15:16 Наевшись разной вкусной едой я впал в переварочный ступор и вышел из него только через часа три. Надо бы все же придумать что такого сделать с печенкой. Поможет нам в этом книжка в которой нет никаких секретов русской кухни. (рецепт не весь попал в фотографии, так что он немного сокращен, например там была еще картошка)
15:19 Печень промыть, вырезать соединительную ткань и нарезать на куски…
15:27 …лук нарезать полукольцами (после того как я несколько раз попадал ножом по пальцам я купил металлическую штучку чтобы нож если что попадал по ней)….
15:37 …и варить вместе с печенью…
15:37 …добавить заранее приготовленный бульон, ну или может из кубиков пойдет…
16:03 …половину печени выловить и перекрутить на мясорубке…
16:10 …и вернуть назад в кастрюлю, добавить специи…
16:23 …и перемешать. Печеночный суп готов, был он достаточно странный, но ничего, неделю мы им попитались. Не особо рекомендую, наверное надо в следующий раз использовать рецепт с секретами.
16:31 После готовки можно и бутылочку пивка.
17:17 дело к вечеру, особо ничего не сделано, вот и время для раннего ужина.
17:41 вытаскиваю из холодильника ту утку которую я запек вчера (вы же знали что она появится опять в этом тексте!) и добавив к ней макароны в утинных соках вместо соуса получаем праздничный ужин.
18:21 уже стемнело и воскресенье, самое время смотреть запись “Субботний вечер в прямом эфире”
22:25 …и какое-то после этого пару серий Хранителей с кошкой на коленях (вы же знали что она опять появится в этом тексте?)… А после него уже время позднее, завтра рано с утра одна из последних летучек с парнями из Варшавы, так что пора спать.
|
||
Пост прочитан: